cafe&barl RitMo

夜リトモの涼ちゃんです。

ジェノベーゼはちょくちょく作ってるんですが、今日はね、皆さんに我が店のジェノベーゼの解説でもしてね、食欲でも誘おうかという算段ですよぉ〜。

買い出しでいつもの青果店に行きますとバジルがいつもの値段と一緒なのに入れ物がでっかくなってるじゃないですか！
もちろん入れ物に騙される俺では無いぜ。 ちゃんと確認したさ。
中身もビシーッと詰まってますやん♪
状態も良い、痛みも無い。
最盛期を迎えたのでしょうか？
やるしかないっしょ！ ジェノベーゼを！
どうですか、このボウル一杯のバジルさん。
香りも強く申し分ない。

ってな訳でミキサーでもって にんにく、松の実、アンチョビ、オリーブオイル、塩を混ぜ混ぜ〜。
あんなにあったバジルが小さな容器に収まっちゃいました。
香りの爆弾と言った所ですかな・・・。
色々と使えるバジルペーストの出来上がり。

パスタに使う場合は仕上げにパルミジャーノを削りかけるよん。

いやあ、あまり店のブログでこんな事は言わない方が良いかもしれないが、こいつはウマイぜ！
８５０円！ 安いっ！

変なノリになって来た所で今日の飯日記を〆たいと思います。