cafe&barl RitMo

いやぁ、あまりに寒くならない沖縄なのでね、ブログと店内だけは冬にしてやろうと思い、模様替えです。
真夏はもちろん大好きだけれども、雪国育ちとしては冬は雪がないと物足りないわけですよ。

早々とツリー出しちゃいます。メリークリスマス。


さて、今日は久しぶりのギャラリーのお知らせ。


　MIZUE Hirakawa. Heno 展 @RitMo

　１２月１１日（月）～１月６日（土）

　★Heno＝ハワイ語「愛する」　　 ★Heno Heno＝「愛らしい、かわいらしい」
　　
　http://www.heno-heno.com

★平川瑞恵プロフィール
　　広島出身。読谷村在住。楽園cafeレインボーブリッジでギャラリー『色色』『ひと』『ＣＨＩＬＤ』企画、出展。ＲｉｔＭｏギャラリー『道』参加、モフモナ七夕パーティー出展。プラザハウス(グループ展)『喜納毅 平川瑞恵の世界』。りうぼう『もうすぐ美術館』出展。
ビッグアート、ライブペイント、お店の壁画などなど。
アクセサリー『Ｐｕａｋｅａ.』 手描きＴシャツ、かばんなど雑貨『Ｎａｐｅ.』立ち上げて、ネットショップ『ＨＥＮＯ ＨＥＮＯ』那覇 TUK TUK、名護 hairmake　ｅｔｅ.で販売中。



※展示している絵、アクセサリーなどの販売も致します。このチャンスに是非。 

来週には１２月に入るというのに、この暑さ。
地元・越後ではもうすぐ雪が降りそうな勢いなのに、昨日なんてクーラーかけちまいました。
飯食ってるだけで汗が出ちゃいます。でも痩せません。
あるある大辞典のダイエット特集に影響されて、ストレッチとか始める始末です。

そんな「あるある」でオススメされていたのが「桜エビ」
なにやら脂肪燃焼に利くみたい。
見終わってチャリで走り出した先は近くのスーパー。
だから昨日の「ノスケの自宅でもお料理頑張るぞ」のコーナーは「桜エビとオクラの焼ビーフン」。

・桜エビ＆桜エビのもどし汁・・・・・適当
・オクラ・・・・・数本
・白菜・・・・・数枚
・きくらげ・・・・・適当
・ビーフン・・・・・鷲づかみ
・塩コショウ・・・・・少々
・ナンプラー・・・・・少々
・オイスターソース・・・・・少々

オススメです。

そんな料理ブームに乗って、お店はメニュー替え。
といっても、ドリンクメニューですけどね。
先輩から習ったものを出し切っていなかったのでちょっと頑張ります。
カクテルによってはフレッシュフルーツ搾りたてです。
搾り方も違えば味も違うんです。
カクテルコンペで賞も頂いたことですし、ベストなんて着ちゃって営業中。
日々精進ですね。







 

一人しかいないのRitMoの社員旅行と、自分に言い聞かせ、モアイメンバー10名ほどで恩納村まで1泊旅行して参りました。

お店に足を運んでくださったお客様、突然の早閉めで大変申し訳ないです。。。
こんな日に限って電話がくるもんで、やはり行き当たりバッタリはよくないと、今更ながら実感するわけで、これを胸に２００７を生きていこうと思います。

しかし、楽しすぎたモアイトリップを書かずにはいられないわけで、時間も時間ですし、ダイジェストでまとめてドン。

・出発当日、急遽参加を決めたこともあり、店を早閉めする言い訳に迷う。
・第一候補「研修旅行の為」。
・1泊で何が研修できるのかと不安になり却下。
・第二候補「年末大掃除の為」。
・まだ年末じゃねーじゃん。ってことで却下。
・第三候補「店内改装の為」。
・最近作った壁を理由にしようとしたが、すでにブログで更新していることに気付き却下。
・結局考えているうちにお客様がいらして、「都合により」とか微妙な感じで張り紙を。
・22時以降にいらしてくださったお客様、本当に申し訳ないっす。
・そんな後ろめたさを他所に出発。
・切り替えて、テンション高めに設定。
・恩納村到着→みんな合流→乾杯。
・適当に飲み会が始まり、更に卓球、ビリヤード、ダーツへ。
・再び飲み会へ。
・ジェンガとか、ウノとか、イントロクイズとか。
・故障者が数名出たところで、勢い任せに海へ。
・一番最年長だった私がとりあえず特攻。
・飛んだり、脱いだり。
・もうこういうのは引退したいのだよ。
・次の世代へバトンタッチ。と言いたいけど。でも本当は目立ちたい。
・結局、全裸で国道を走る若い力に全て持っていかれた感が強く、なんだか敗北感。
・ラーメンを食って、就寝。
・と、油断していたら2時間くらいで起こされる。
・目覚めのテーマ曲は「アラレちゃん」と「ユニオンの唄」。
・笑わせられて起こされるのは久しぶりだぜ。
・ここでもちょっと敗北感。
・メンバーはヒジ大滝へ。私は仕事があるのでさようなら。
・後々、滝でもドラマがあったと聞かされ、羨ましい。
・次回は最後まで参加したいと。

そんなこんなで、かなり楽しんできたわけです。
どうもありがとうございました。

★さて、22、23日とボジョレーとネイルナイトのコラボレーションでございます。
　好評を頂いているネイルナイト、まだの方は是非。
　いつも来てくださる方、ありがとうございます。そして今回も是非。







 

今年も解禁しました。

ボジョレー！！！！！！！！

今年は2種類ご用意。

で、ボジョレーに合わせて「ボジョレープレート」もご用意。

・チキンのグリル～ベリーベリーソース～
・新潟産の柿とブルーチーズの秋味サラダ

こんなラインナップです○是非お試しあーれ。

※ボジョレーウィーク　16日～25日
※ボジョレーwithネイルナイト　２２、23日　２０：００～








 

皆様こんばんは。

先日、友達に焼肉をおごって頂きました、ご馳走様です。
焼肉くらいまでなら飲み物だなと思ってしまったわけです。

どうもノスケです。


リフレッシュをしたいときに、思い付いたことを勢い混じりでやってしまうと、かなりリフレッシュできるということに今更気が付きました。

ということで、お店のカウンター周辺などを少々改良。
形にしてから遅ーよって感じですがね、色などアドバイス求ム。

少し空間が引き締まった気がします。

オレのお腹も引き締めねば。と、プレッシャーをかける意味でもいい工事でした。


【ちょっとした木目調の壁レシピ】

・９０角（防虫、４面カンナ）2300㎜・・・・・1本
・五分板（片面カンナ）21斤×1000㎜･････8枚
・L字・・・・・3個
・木ビス・・・・・・48本

・調理時間：1時間









 

必要なんですよ。チャンジャが。

念願の焼肉を明日に控えた私はこの抑えきれぬ想いをどこへブツケテいいのか迷ったあげく、たまたま新規ご来店のお客様へブツケテしまったわけなんです。

皆様こんばんは。

今年も残すところあと1ヶ月半となり、2006ワールドカップイヤーを完全燃焼するためにもラストスパートでいきたいと思う次第であります。

と、いうことで、今後のRitMo予定をまとめてドン。

・11月16日～25日「ボジョレーウィーク」

・11月２２、２３日「ボジョレー with ネイルナイト」

・１１月２４日「アコースティックライブ」

・１２月１１日～１月６日「久々のギャラリー」

・１２月２２日「クリスマスネイルナイト」

・１２月３１日「２００６ワールドカップをありがとう！！２００７へ向けて飲もうじゃないか！」＆「初詣」


というラインナップになっております。

詳細は後ほど。

※個人的な飲み、焼肉のお誘いは随時受け付けております。 

いやはや、今年の目標3本柱の一角を担っていた、「フードコーディネーター試験」というのが先日終了いたしました。
調理師に続いてこれが受かれば、ワールドカップの予選敗退を除けば、今年はもう思い残すことがないくらいストイックに頑張ってみたかなと。

今週の火曜日はその何ヶ月分かの疲れがドッとコムで、ベットから起き上がれず、急遽お店を休んでしまいました。。
いらしてくださった皆様申し訳ないです。。

さて気になるフードコーディネーター試験ですが、おそらく合格なわけです。
結果発表は今月末ですが、手応えとしてはあったわけで、余程のドジをしていなければ焼肉確定です。

そうですね、今回もまた焼肉を期待しております。

ドンドン焼肉が溜まっていくので、皆様のお誘い、ジャンジャンお待ちしております。


★今月のRitMo★

・11月16日「ボジョレー解禁でオレも解禁」

・11月16日～25日「ボジョレーウィーク・・・・・ボジョレーに合うお料理などとご一緒に」

・11月22、23日「ボジョレー with ネイルナイト・・・・・ワインとネイルなチョットお洒落な夜ですね」