cafe&barl RitMo

辛党のみなさまお待たせしました。

今年もハバネロが店頭に並び始めましたね。

一般の人達は
「そんなもん使い道ないだろが」
でしょう。

しかし、そこはRitMo 最近やたら居酒屋メニューばかりが目立っていますが、基本的にはほぼ自己流ではありますがイタリアンをベースにしてるんですよ。

イタリアン、激辛唐辛子と言えば・・・
そう、アラビアータです！

せっかくなんでショートパスタのペンネも用意しましたよ〜。

本場イタリアではショートパスタの方が多く食べられてるんだってさ。

まあ、そこは土地柄。
日本人は麺好きですから。
俺も麺が好きです。

さて、新メニュー
「県産ハバネロのアラビアータ・クリームソース仕立て」


なんで辛いソースにわざわざ生クリームを入れるのかといいますと。
クリームを入れてマイルドにする事で辛さの奥に潜む旨みをより感じる事が出来るのです！

辛党のみなさん、そんな甘っちょろいもの食えないぜ。と？

大丈夫、辛さもちゃんと味わえます。

さらに、バカヤロウ、俺はこんなもん屁でもねえ！
って人は言って下さい。

科学の力を使わない食べ物の中でなら世界でもトップレベルの辛さに出来るので（多分）


まあまあ、普通の方は無理はなさらず、通常の辛さで美味しく食べてね〜。

（通常の辛さでも多分普通にアラビアータを出してる店のより辛いよ）

俺が初めて
「スゲー辛くするな」と思ったのは 俺が大好きな、勝手に心の中で師匠と仰いでいます「てだこ亭」で食べたんです。

そしてアラビアータはその名の由来のように普通の人には「激辛」程度に辛い方が旨い！ と確信したのです。


ちなみに「アラビアータ」とは「怒る」とかそんな意味だそうです。
「怒るほど辛い」って由来らしい・・・。


俺もお気に入りのこのハバネロのアラビアータ
大量に仕込んで年間通して出そうと思っています。



もちろん、辛さ控えめも出来るよ〜。


是非ご賞味あれ！

 

明日 ８月８日は！

９時から大人の遠足の打ち上げパーティーです。

なので、通常営業は８時までです。
たまたま
「明日はRitMoで飲み食いして〜」って思ってた人は早めに来ていただければ嬉しいっす。


さて、９時からは大人の遠足の打ち上げパーティー！


大人の遠足って何よ？とか

君たち楽しそうじゃないのよ！なんて思ってるあなたも

こんな遊びとかどうよ？と、熱い遊び魂を持て余してる人も、是非打ち上げに遊びに来て下さい。


「大人の遠足打ち上げ」
時間 ９時から
場所 もちろんRitMo
一人２５００円

飲み放題。
多少の食べ物


楽しい夜付き


夏の作戦会議しよ〜ぜ〜