cafe&barl RitMo

OK牧場はないやろ・・・・・・・。（笑）
（結構仲間だったりしますが）


「モヒート」っていうのがあるんですね？
今度探してみます！


あ～夜も出歩きたい・・・・！
本業の姿は見れませんが（笑）、↑見つかったら家で試してみてもいい？グラスの中の緑はなに？

ぎんがお答えしましょう。
ミントですよ。
モヒート、マジで旨しっっ！！！

ひぃろたんさん、昼リトモがお世話になっております。

モヒートは家で作るにはいくつか一般の家庭作るには難しい所が有りますが、材料が揃えばぜひ試して下さい。

作り方は
○グラスにミントの葉をわさっ！と入れます、分量はミントの状態によって決めなきゃならないのですが、大ぶりのスペアミントなら写真のグラスで例えると、フワッとグラスの３分の２くらいです。
○ライムジュースを２０mlほど加えます。 本来はライムの果肉ごと入れるのですが、日本人にはこちらの方が合っているかと。 それにキューバなんかで手には入るライムはちょっと味が違うらしいです。 ライムの味については随分前にどこかで読んだ記憶なので間違ってるかもしれません。

○シロップを１５〜２０ml

○マッシャーでミントをグリグリして香りを出します。 １００円ですりこぎ棒みたいなのが売ってるのでそれで良いかと。

○クラッシュアイスでグラスを満たします。 多分家庭ではこの氷を作るのが難儀なはず！
しかし、この氷がうまさのかなりの部分を担っているので頑張って砕きましょう！

○そこにゴールドラムを３０〜４５ml リトモではハバナ・クラブ３年を使用してます。

○バースプーンでもってガッサンガッサン混ぜ混ぜします。
で、もともとのレシピではこの状態でグラスに霜がはれば完成なのですが、近年の日本のバーでは炭酸を加えるレシピが主流です。
僕も珍しくその炭酸を加えるのには賛成です。
実にさわやかな飲み口になりますので。
○そんな訳で炭酸で満たして完成！

家で作って飲んだら優雅ですなぁ〜。

ベランダとか有るなら外で飲むのも似合うカクテルですよぉ〜

チャレンジ！モヒート！

いや、マジでモヒート旨いぞ！！！
こんな暑い夜にはうってつけのカクテル★

いや～これはもう「俺はバーテンダーだ～！」ってレシピですよ～！
かなり力強く語ってＯＫ牧場よ。（笑）


有難うございます！
ん～クラッシュアイスね・・・・。氷砕くのちょっとこわいな～。
材料がひとつも家にないところが面倒だが（笑）、
買い揃えてやってみたいと思います！

「わさっ！っとミント」がわかる自分は沖縄に成長させてもらったな・・・・・っと。

わさっ！とやっちゃって下さい。

一滴レベルで味が左右されるカクテルも有れば、この様にフィーリングで作るカクテルも有るのです?

「うちはモヒートだってキチンと計量するぞ、このへっぽこバーテンめ！」

と声を荒げるお人も居るかもしれませんがね・・・。

人は人なりですからね、正解はみんな正解でみんな間違いって事で。

僕個人の意見っす。
ま、美味しいと僕は思っていますよぉ〜。

土曜カフェで出せるように銀に伝授しようかな〜。

土曜のカフェタイムが落ち着きゃ
いろいろ学びたいことあるよー。
まずは飯からがんばるかｗ